🍽️ உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணயச் சட்டம், 2006

(Food Safety and Standards Act, 2006)

அத்தியாயம் – I : ஆரம்ப விதிகள் (Preliminary)

உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணயச் சட்டம், 2006-இன் முதல் அத்தியாயம் "ஆரம்ப விதிகள்" என அழைக்கப்படுகிறது. இவ்வத்தியாயம் சட்டத்தின் அடிப்படை நோக்கம், வரம்பு மற்றும் முக்கிய வரையறைகளை விளக்குகிறது.

📖 முக்கிய அம்சங்கள்

🔹 சட்டத்தின் பெயர்

இச்சட்டம் "உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணயச் சட்டம், 2006" என அழைக்கப்படுகிறது.

🔹 சட்டத்தின் நோக்கம்

இந்தியாவில் உணவுப் பொருட்களின் பாதுகாப்பு மற்றும் தரத்தை உறுதி செய்தல்.
நுகர்வோரின் உடல்நலத்தைப் பாதுகாத்தல்.
பல்வேறு உணவுச் சட்டங்களை ஒருங்கிணைத்து ஒரே சட்டமாக நடைமுறைப்படுத்தல்.

🔹 சட்டத்தின் செயல்பாட்டு வரம்பு

இந்தியா முழுவதும் அமல்படுத்தப்படுகிறது.
அனைத்து உணவு உற்பத்தியாளர்கள், சேமிப்பாளர்கள், விநியோகஸ்தர்கள், விற்பனையாளர்கள் மற்றும் இறக்குமதியாளர்களுக்கு பொருந்தும்.

🔹 முக்கிய வரையறைகள்

Food (உணவு) – மனிதர்கள் உட்கொள்ளும் அனைத்து உணவுப் பொருட்களும்.
Food Business (உணவு வணிகம்) – உணவு உற்பத்தி, பதப்படுத்துதல், சேமித்தல், விநியோகம் அல்லது விற்பனை தொடர்பான செயல்பாடுகள்.
Food Business Operator (FBO) – உணவு வணிகத்தை நடத்தும் நபர் அல்லது நிறுவனம்.
Unsafe Food (பாதுகாப்பற்ற உணவு) – உடல்நலத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் உணவுப் பொருட்கள்.

🎯 அத்தியாயம் – I இன் முக்கியத்துவம்

✅ சட்டத்தின் அடிப்படை கட்டமைப்பை விளக்குகிறது.
✅ உணவு பாதுகாப்பு தொடர்பான முக்கிய சொற்களுக்கு தெளிவான வரையறைகளை வழங்குகிறது.
✅ சட்டத்தின் நோக்கம் மற்றும் செயல்பாட்டு எல்லையை நிர்ணயிக்கிறது.
✅ உணவு வணிக நிறுவனங்களின் பொறுப்புகளை புரிந்துகொள்ள உதவுகிறது.

🍲 நுகர்வோருக்கான செய்தி

உணவுப் பொருட்களை வாங்கும் போது FSSAI உரிம எண், உற்பத்தி தேதி, காலாவதி தேதி மற்றும் தரச் சான்றிதழ்களை சரிபார்த்து வாங்குங்கள்.

விழித்தெழு! விழித்திரு!! விழிப்புடன் இரு!!!
உணவு பாதுகாப்பு – நுகர்வோர் பாதுகாப்பின் அடித்தளம். 🍽️🛡️

கூடலூர் நுகர்வோர் மனித வள சுற்றுச்சூழல் பாதுகாப்பு மையம் (CCHEP Nilgiris)