🍽️ உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணயச் சட்டம், 2006

(Food Safety and Standards Act, 2006)

அத்தியாயம் – IV : பொது கடமைகள்

(General Provisions as to Articles of Food)

உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணயச் சட்டம், 2006-இன் நான்காம் அத்தியாயம், உணவுப் பொருட்களின் பாதுகாப்பு, தரம் மற்றும் நுகர்வோர் நலனை உறுதி செய்யும் அடிப்படை கடமைகள் மற்றும் கட்டுப்பாடுகளை விவரிக்கிறது. உணவு வணிகத்தில் ஈடுபடும் அனைவரும் இந்த விதிமுறைகளை கட்டாயமாக பின்பற்ற வேண்டும்.

📖 முக்கிய அம்சங்கள்

🔹 பாதுகாப்பற்ற உணவை விற்பனை செய்யத் தடை

மனித உடல்நலத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் உணவுப் பொருட்களை உற்பத்தி செய்தல், சேமித்தல், விநியோகம் செய்தல் அல்லது விற்பனை செய்தல் தடை செய்யப்பட்டுள்ளது.
நுகர்வோரின் ஆரோக்கியம் முதன்மையாகக் கருதப்படுகிறது.

🔹 தரமான உணவை வழங்கும் பொறுப்பு

உணவு வணிக நிறுவனங்கள் பாதுகாப்பான மற்றும் தரமான உணவுப் பொருட்களை மட்டுமே சந்தைப்படுத்த வேண்டும்.
உணவு தயாரிப்பு மற்றும் சேமிப்பு முறைகள் நிர்ணயிக்கப்பட்ட தரநிலைகளுக்கு ஏற்ப இருக்க வேண்டும்.

🔹 தவறான விளம்பரங்களுக்கு தடை

உணவுப் பொருட்களின் தரம், ஊட்டச்சத்து அல்லது மருத்துவ பயன்கள் குறித்து தவறான தகவல்களை வழங்கக் கூடாது.
நுகர்வோரை தவறாக வழிநடத்தும் விளம்பரங்கள் சட்டவிரோதமானவை.

🔹 கலப்பட உணவுகளுக்கு எதிரான நடவடிக்கை

உணவில் தரமற்ற அல்லது தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை கலந்து விற்பனை செய்வது குற்றமாகும்.
உணவின் இயல்பை மாற்றும் செயல்கள் தண்டனைக்குரியவை.

🔹 இறக்குமதி செய்யப்பட்ட உணவுகள்

வெளிநாடுகளில் இருந்து இறக்குமதி செய்யப்படும் உணவுப் பொருட்களும் இந்திய உணவுப் பாதுகாப்பு தரநிலைகளுக்கு உட்பட்டதாக இருக்க வேண்டும்.

🔹 நுகர்வோர் பாதுகாப்பு

நுகர்வோர் வாங்கும் உணவுப் பொருட்கள் பாதுகாப்பானவை என்பதற்கு சட்டம் உறுதி அளிக்கிறது.
தரமற்ற உணவு குறித்து புகார் அளிக்கும் உரிமை நுகர்வோருக்கு வழங்கப்பட்டுள்ளது.

🎯 அத்தியாயம் – IV இன் முக்கியத்துவம்

✅ பாதுகாப்பற்ற உணவுகளிலிருந்து மக்களை பாதுகாக்கிறது.
✅ உணவுக் கலப்படத்தைத் தடுக்கிறது.
✅ உணவு வணிகங்களில் பொறுப்புணர்வை ஏற்படுத்துகிறது.
✅ உணவுப் பொருட்களின் தரத்தை மேம்படுத்துகிறது.
✅ நுகர்வோர் நம்பிக்கையை உயர்த்துகிறது.

🍲 நுகர்வோருக்கான அறிவுரை

🔍 உணவுப் பொருட்களை வாங்கும்போது:

FSSAI உரிம எண் உள்ளதா என்பதை சரிபார்க்கவும்.
உற்பத்தி தேதி மற்றும் காலாவதி தேதியை கவனிக்கவும்.
சீல் உடைந்த அல்லது தரமற்ற பொருட்களை வாங்குவதைத் தவிர்க்கவும்.
தவறான விளம்பரங்களை நம்பி பொருட்களை வாங்க வேண்டாம்.

💡 நினைவில் கொள்ளுங்கள்

"பாதுகாப்பான உணவு என்பது ஒவ்வொரு நுகர்வோரின் அடிப்படை உரிமையாகும்."

விழித்தெழு! விழித்திரு!! விழிப்புடன் இரு!!!
உணவு பாதுகாப்பு – நுகர்வோர் பாதுகாப்பின் அடித்தளம். 🍽️🛡️

கூடலூர் நுகர்வோர் மனித வள சுற்றுச்சூழல் பாதுகாப்பு மையம் (CCHEP Nilgiris)
(Regd. No. 34/2005)