🍽️ உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணயச் சட்டம், 2006

(Food Safety and Standards Act, 2006)

அத்தியாயம் – II : உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணய ஆணையம் (Food Safety and Standards Authority of India – FSSAI)

உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணயச் சட்டம், 2006-இன் இரண்டாம் அத்தியாயம் உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணய ஆணையம் (FSSAI) பற்றிய விதிகளை விவரிக்கிறது. இந்தியாவில் உணவுப் பொருட்களின் தரம், பாதுகாப்பு மற்றும் நுகர்வோர் நலனை உறுதி செய்யும் உயரிய அமைப்பாக FSSAI செயல்படுகிறது.

📖 முக்கிய அம்சங்கள்

🔹 FSSAI அமைப்பின் உருவாக்கம்

மத்திய அரசால் Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) நிறுவப்படுகிறது.
இது ஒரு சட்டப்பூர்வ (Statutory) அமைப்பாகும்.
தலைமையகம் புதுதில்லியில் அமைந்துள்ளது.

🔹 ஆணையத்தின் அமைப்பு

தலைவர் (Chairperson)
மத்திய மற்றும் மாநில அரசுகளின் பிரதிநிதிகள்
உணவுத் தொழில், விவசாயம், நுகர்வோர் அமைப்புகள் மற்றும் விஞ்ஞானத் துறையைச் சேர்ந்த உறுப்பினர்கள்

🔹 ஆணையத்தின் முக்கிய பணிகள்

✅ உணவுப் பொருட்களுக்கான தரநிலைகளை வகுத்தல்.
✅ உணவு பாதுகாப்பு தொடர்பான விதிமுறைகளை உருவாக்குதல்.
✅ உணவுப் பொருட்களின் தரத்தை கண்காணித்தல்.
✅ ஆய்வக பரிசோதனைகளை ஊக்குவித்தல்.
✅ நுகர்வோர் விழிப்புணர்வை மேம்படுத்துதல்.
✅ உணவு பாதுகாப்பு தொடர்பான அறிவியல் ஆலோசனைகளை வழங்குதல்.

🔹 FSSAI-ன் அதிகாரங்கள்

உணவு பாதுகாப்பு விதிமுறைகளை வெளியிடுதல்.
உணவுப் பொருட்களின் தரத்தை ஆய்வு செய்தல்.
தரமற்ற அல்லது பாதுகாப்பற்ற உணவுப் பொருட்களுக்கு எதிராக நடவடிக்கை எடுக்க வழிகாட்டுதல்.
மாநில உணவு பாதுகாப்பு துறைகளுடன் ஒருங்கிணைந்து செயல்படுதல்.

🔹 நுகர்வோருக்கான நன்மைகள்

🛡️ பாதுகாப்பான உணவு கிடைப்பதை உறுதி செய்கிறது.
🛡️ உணவுக் கலப்படத்தை கட்டுப்படுத்துகிறது.
🛡️ உணவுப் பொருட்களின் தரத்தை மேம்படுத்துகிறது.
🛡️ உணவு தொடர்பான தகவல்களை மக்களுக்கு வழங்குகிறது.
🛡️ நுகர்வோரின் உடல்நலத்தை பாதுகாக்கிறது.

🎯 அத்தியாயம் – II இன் முக்கியத்துவம்

இந்தியாவில் ஒருங்கிணைந்த உணவு பாதுகாப்பு அமைப்பை உருவாக்குகிறது.
உணவு வணிக நிறுவனங்கள் பின்பற்ற வேண்டிய தரநிலைகளை நிர்ணயிக்கிறது.
நுகர்வோர் நம்பிக்கையை அதிகரிக்கிறது.
பாதுகாப்பான மற்றும் தரமான உணவுப் பொருட்கள் கிடைப்பதை உறுதி செய்கிறது.

🍲 நுகர்வோருக்கான அறிவுரை

உணவுப் பொருட்களை வாங்கும் முன் FSSAI உரிம எண் (License Number) மற்றும் லேபிள் தகவல்களை சரிபார்க்கவும். தரமற்ற அல்லது காலாவதியான உணவுப் பொருட்களை வாங்குவதைத் தவிர்க்கவும்.

விழித்தெழு! விழித்திரு!! விழிப்புடன் இரு!!!
உணவு பாதுகாப்பு – நுகர்வோர் பாதுகாப்பின் அடித்தளம்.

கூடலூர் நுகர்வோர் மனித வள சுற்றுச்சூழல் பாதுகாப்பு மையம் (CCHEP Nilgiris)