🍽️ உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணயச் சட்டம், 2006

(Food Safety and Standards Act, 2006)

அத்தியாயம் – V : உரிமம் மற்றும் பதிவு

(Licensing and Registration of Food Business)

உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணயச் சட்டம், 2006-இன் ஐந்தாம் அத்தியாயம், உணவு வணிகத்தில் ஈடுபடும் அனைத்து நிறுவனங்களும் கட்டாயமாக பதிவு (Registration) மற்றும் உரிமம் (License) பெற வேண்டும் என்பதைக் குறிப்பிடுகிறது. பாதுகாப்பான உணவு உற்பத்தி மற்றும் விற்பனையை உறுதி செய்வதே இதன் முக்கிய நோக்கமாகும்.

📖 முக்கிய அம்சங்கள்

🔹 உணவு வணிக பதிவு (Registration)

சிறிய அளவிலான உணவு வணிகர்கள் பதிவு செய்ய வேண்டும்.
தெருவோர உணவு விற்பனையாளர்கள், சிறு உற்பத்தியாளர்கள் மற்றும் குறைந்த வருவாய் கொண்ட உணவு வணிகர்களுக்கு பதிவு கட்டாயம்.

🔹 உணவு வணிக உரிமம் (License)

நடுத்தர மற்றும் பெரிய அளவிலான உணவு வணிக நிறுவனங்கள் FSSAI உரிமம் பெற வேண்டும்.
உற்பத்தியாளர்கள், பதப்படுத்துவோர், சேமிப்பாளர்கள், விநியோகஸ்தர்கள் மற்றும் இறக்குமதியாளர்களுக்கு உரிமம் அவசியம்.

🔹 உரிமம் பெறும் நடைமுறை

நிர்ணயிக்கப்பட்ட விண்ணப்பப் படிவத்தில் விண்ணப்பிக்க வேண்டும்.
தேவையான ஆவணங்கள் மற்றும் கட்டணங்களை சமர்ப்பிக்க வேண்டும்.
ஆய்வு மற்றும் சரிபார்ப்புக்குப் பிறகு உரிமம் வழங்கப்படும்.

🔹 உரிமத்தின் செல்லுபடியாகும் காலம்

உரிமம் குறிப்பிட்ட காலத்திற்கு வழங்கப்படும்.
காலாவதியாகும் முன் புதுப்பித்தல் (Renewal) செய்ய வேண்டும்.

🔹 உரிமம் இடைநீக்கம் அல்லது ரத்து

சட்ட விதிகளை மீறினால் உரிமம் இடைநிறுத்தப்படலாம் அல்லது ரத்து செய்யப்படலாம்.
பாதுகாப்பற்ற உணவு உற்பத்தி அல்லது விற்பனை செய்தால் கடுமையான நடவடிக்கை எடுக்கப்படும்.

🔹 உரிம எண் காட்சிப்படுத்தல்

FSSAI பதிவு அல்லது உரிம எண் வணிக வளாகத்தில் தெளிவாக காட்சிப்படுத்தப்பட வேண்டும்.
உணவுப் பொருட்களின் பொதியிலும் FSSAI உரிம எண் அச்சிடப்பட வேண்டும்.

🎯 அத்தியாயம் – V இன் முக்கியத்துவம்

✅ உணவு வணிகங்களை ஒழுங்குபடுத்துகிறது.
✅ பாதுகாப்பான உணவு உற்பத்தி மற்றும் விற்பனையை உறுதி செய்கிறது.
✅ தரமற்ற மற்றும் சட்டவிரோத உணவு வணிகங்களை கட்டுப்படுத்துகிறது.
✅ நுகர்வோர் நம்பிக்கையை அதிகரிக்கிறது.
✅ உணவு பாதுகாப்பு தரநிலைகளை பின்பற்ற வணிகர்களை ஊக்குவிக்கிறது.

🍲 நுகர்வோருக்கான அறிவுரை

🔍 உணவுப் பொருட்களை வாங்கும் முன்:

FSSAI உரிம எண் உள்ளதா என்பதை சரிபார்க்கவும்.
பதிவு செய்யப்படாத நிறுவனங்களின் உணவுப் பொருட்களை வாங்குவதைத் தவிர்க்கவும்.
தரம் குறித்த சந்தேகம் இருந்தால் சம்பந்தப்பட்ட அதிகாரிகளிடம் புகார் தெரிவிக்கவும்.

💡 நினைவில் கொள்ளுங்கள்

"FSSAI பதிவு மற்றும் உரிமம் பெற்ற உணவு வணிக நிறுவனங்களிடமிருந்து வாங்குவது நுகர்வோரின் பாதுகாப்பை உறுதி செய்கிறது."

விழித்தெழு! விழித்திரு!! விழிப்புடன் இரு!!!
உணவு பாதுகாப்பு – நுகர்வோர் பாதுகாப்பின் அடித்தளம். 🍽️🛡️

கூடலூர் நுகர்வோர் மனித வள சுற்றுச்சூழல் பாதுகாப்பு மையம் (CCHEP Nilgiris)
(Regd. No. 34/2005)