🍽️ உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணயச் சட்டம், 2006

(Food Safety and Standards Act, 2006)

அத்தியாயம் – III : உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணய ஆணையத்தின் பொது செயல்பாடுகள்

(General Functions of the Food Authority)

உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணயச் சட்டம், 2006-இன் மூன்றாம் அத்தியாயம், உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணய ஆணையம் (FSSAI) மேற்கொள்ள வேண்டிய பொது செயல்பாடுகள் மற்றும் பொறுப்புகளை விளக்குகிறது. இந்த அத்தியாயம் இந்தியாவில் பாதுகாப்பான மற்றும் தரமான உணவு கிடைப்பதை உறுதி செய்வதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.

📖 முக்கிய அம்சங்கள்

🔹 உணவுத் தரநிலைகளை நிர்ணயித்தல்

உணவுப் பொருட்களின் தரம், பாதுகாப்பு மற்றும் தூய்மைக்கான தரநிலைகளை உருவாக்குதல்.
உற்பத்தி, சேமிப்பு, விநியோகம் மற்றும் விற்பனை தொடர்பான வழிகாட்டுதல்களை வெளியிடுதல்.

🔹 அறிவியல் அடிப்படையிலான முடிவுகள்

உணவு பாதுகாப்பு தொடர்பான அறிவியல் ஆய்வுகளை மேற்கொள்ளுதல்.
விஞ்ஞான நிபுணர்களின் ஆலோசனைகளைப் பெற்று தரநிலைகளை வகுத்தல்.

🔹 நுகர்வோர் நலன் பாதுகாப்பு

நுகர்வோருக்கு பாதுகாப்பான உணவு கிடைப்பதை உறுதி செய்தல்.
உணவு தொடர்பான விழிப்புணர்வு மற்றும் கல்வி நிகழ்ச்சிகளை நடத்துதல்.

🔹 அபாய மதிப்பீடு மற்றும் கண்காணிப்பு

உணவுப் பொருட்களால் ஏற்படக்கூடிய உடல்நல அபாயங்களை கண்டறிதல்.
அபாயங்களை மதிப்பீடு செய்து தடுப்பு நடவடிக்கைகளை பரிந்துரைத்தல்.

🔹 தகவல் பரிமாற்றம்

உணவு பாதுகாப்பு தொடர்பான தகவல்களை பொதுமக்கள், தொழில்துறையினர் மற்றும் அரசுத் துறைகளுக்கு வழங்குதல்.
அவசரகால உணவு பாதுகாப்பு பிரச்சினைகள் குறித்து எச்சரிக்கை வெளியிடுதல்.

🔹 ஆய்வகங்கள் மற்றும் ஆராய்ச்சி

உணவு பரிசோதனை ஆய்வகங்களை அங்கீகரித்தல்.
புதிய தொழில்நுட்பங்கள் மற்றும் ஆய்வு முறைகளை ஊக்குவித்தல்.

🔹 சர்வதேச ஒத்துழைப்பு

உலகளாவிய உணவுப் பாதுகாப்பு தரநிலைகளுடன் இணைந்து செயல்படுதல்.
சர்வதேச அமைப்புகளுடன் தகவல் மற்றும் தொழில்நுட்ப பரிமாற்றம் செய்தல்.

🎯 அத்தியாயம் – III இன் முக்கியத்துவம்

✅ பாதுகாப்பான மற்றும் தரமான உணவுப் பொருட்களை மக்களுக்கு வழங்க உதவுகிறது.
✅ உணவுக் கலப்படம் மற்றும் தரமற்ற உணவுகளை கட்டுப்படுத்துகிறது.
✅ அறிவியல் ஆதாரங்களின் அடிப்படையில் உணவு பாதுகாப்பை மேம்படுத்துகிறது.
✅ நுகர்வோரின் உடல்நலன் மற்றும் நலனை பாதுகாக்கிறது.
✅ இந்தியாவின் உணவுப் பாதுகாப்பு அமைப்பை வலுப்படுத்துகிறது.

🍲 நுகர்வோருக்கான அறிவுரை

FSSAI அங்கீகாரம் பெற்ற உணவுப் பொருட்களை மட்டுமே வாங்குங்கள்.
உணவுப் பொருட்களின் லேபிள், உற்பத்தி தேதி மற்றும் காலாவதி தேதியை சரிபார்க்கவும்.
தரமற்ற அல்லது சந்தேகத்திற்கிடமான உணவுப் பொருட்கள் குறித்து சம்பந்தப்பட்ட அதிகாரிகளிடம் புகார் தெரிவிக்கவும்.

விழித்தெழு! விழித்திரு!! விழிப்புடன் இரு!!!
உணவு பாதுகாப்பு – நுகர்வோர் பாதுகாப்பின் அடித்தளம். 🍽️🛡️

கூடலூர் நுகர்வோர் மனித வள சுற்றுச்சூழல் பாதுகாப்பு மையம் (CCHEP Nilgiris)
(Regd. No. 34/2005)