🍽️ உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணயச் சட்டம், 2006

(Food Safety and Standards Act, 2006)

அத்தியாயம் – VI : உணவு பாதுகாப்பு நிர்வாகம்

(Special Responsibilities as to Food Safety / Administration and Enforcement)

உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணயச் சட்டம், 2006-இன் ஆறாம் அத்தியாயம், உணவு பாதுகாப்பு சட்டத்தை நடைமுறைப்படுத்துவதற்கான நிர்வாக அமைப்பு, அதிகாரிகள் மற்றும் அவர்களின் பொறுப்புகளை விளக்குகிறது. இந்த அத்தியாயம் உணவுப் பாதுகாப்பு விதிமுறைகள் முறையாக அமல்படுத்தப்படுவதை உறுதி செய்கிறது.

📖 முக்கிய அம்சங்கள்

🔹 உணவு பாதுகாப்பு ஆணையர் (Commissioner of Food Safety)

ஒவ்வொரு மாநில அரசும் ஒரு உணவு பாதுகாப்பு ஆணையரை நியமிக்க வேண்டும்.
மாநிலத்தில் உணவு பாதுகாப்பு சட்டங்களை அமல்படுத்துவதற்கான முதன்மை பொறுப்பு இவருக்கே உண்டு.
ஆய்வு, கண்காணிப்பு மற்றும் அமலாக்க நடவடிக்கைகளை ஒருங்கிணைக்கிறார்.

🔹 நியமிக்கப்பட்ட அலுவலர் (Designated Officer)

ஒவ்வொரு மாவட்டத்திற்கும் நியமிக்கப்படுகிறார்.
FSSAI உரிமம் வழங்குதல், புதுப்பித்தல் மற்றும் ரத்து செய்தல் போன்ற பணிகளை மேற்கொள்கிறார்.
மாவட்ட அளவில் உணவு பாதுகாப்பு நடவடிக்கைகளை கண்காணிக்கிறார்.

🔹 உணவு பாதுகாப்பு அலுவலர் (Food Safety Officer)

உணவு வணிக நிறுவனங்களை ஆய்வு செய்ய அதிகாரம் பெற்றவர்.
உணவுப் பொருட்களின் மாதிரிகளை சேகரித்து பரிசோதனைக்கு அனுப்புகிறார்.
சட்ட மீறல்களை கண்டறிந்து நடவடிக்கை எடுக்கிறார்.

🔹 உணவு ஆய்வகங்கள்

உணவுப் பொருட்களின் தரம் மற்றும் பாதுகாப்பை பரிசோதிக்க அங்கீகரிக்கப்பட்ட ஆய்வகங்கள் செயல்படுகின்றன.
சேகரிக்கப்பட்ட மாதிரிகள் அறிவியல் முறையில் பரிசோதிக்கப்படுகின்றன.

🔹 கண்காணிப்பு மற்றும் அமலாக்கம்

உணவு வணிக நிறுவனங்கள் விதிமுறைகளை பின்பற்றுகிறதா என்பதை கண்காணித்தல்.
தரமற்ற அல்லது பாதுகாப்பற்ற உணவுப் பொருட்களுக்கு எதிராக நடவடிக்கை எடுப்பது.
பொதுமக்களின் புகார்களை விசாரித்தல்.

🔹 அவசர நடவடிக்கைகள்

பொதுமக்களின் உடல்நலத்திற்கு ஆபத்தை ஏற்படுத்தும் உணவுப் பொருட்கள் கண்டறியப்பட்டால் உடனடி நடவடிக்கை எடுக்கலாம்.
தேவையானால் பொருட்களை பறிமுதல் செய்யவும் விற்பனையை தற்காலிகமாக நிறுத்தவும் அதிகாரம் உண்டு.

🎯 அத்தியாயம் – VI இன் முக்கியத்துவம்

✅ உணவு பாதுகாப்பு சட்டங்களை திறம்பட அமல்படுத்த உதவுகிறது.
✅ உணவுக் கலப்படம் மற்றும் தரமற்ற உணவுகளை கட்டுப்படுத்துகிறது.
✅ நுகர்வோர் நலனை பாதுகாக்கிறது.
✅ உணவு வணிகங்களில் பொறுப்புணர்வை அதிகரிக்கிறது.
✅ பாதுகாப்பான உணவு வழங்கும் சூழலை உருவாக்குகிறது.

🍲 நுகர்வோருக்கான அறிவுரை

🔍 உணவுப் பொருட்களில் தரக்குறைவு, கலப்படம் அல்லது காலாவதியான பொருட்கள் கண்டறியப்பட்டால்:

அருகிலுள்ள உணவு பாதுகாப்பு அலுவலரிடம் புகார் தெரிவிக்கவும்.
பில் அல்லது ரசீதை பாதுகாப்பாக வைத்திருக்கவும்.
உணவுப் பொருளின் லேபிள் மற்றும் FSSAI உரிம எண்ணை பதிவு செய்து வைத்திருக்கவும்.

💡 நினைவில் கொள்ளுங்கள்

"உணவு பாதுகாப்பு அதிகாரிகள் மற்றும் நுகர்வோர் இணைந்து செயல்பட்டால் மட்டுமே பாதுகாப்பான உணவு அனைவருக்கும் கிடைக்கும்."

விழித்தெழு! விழித்திரு!! விழிப்புடன் இரு!!!
உணவு பாதுகாப்பு – நுகர்வோர் பாதுகாப்பின் அடித்தளம். 🍽️🛡️

கூடலூர் நுகர்வோர் மனித வள சுற்றுச்சூழல் பாதுகாப்பு மையம் (CCHEP Nilgiris)
(Regd. No. 34/2005)